20 janvier 2021
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Les menus des restaurants scolaires de Gan

Chaque école bénéficie d'un restaurant scolaire. Les lieux sont aménagés selon les âges des enfants. Ces derniers sont accompagnés tout au long du repas par le personnel de restauration et des animateurs. Le restaurant scolaire de l'Ecole Paule Constant est un restaurant pilote dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Nom
Les menus des restaurants scolaires de Gan

Tarifs
Le prix des repas est calculé en fonction des revenus des familles.

Horaires
Les réservations se font via le portail famille de la ville de Gan en page d’accueil, dernier délai 72H avant 8h30 hors week-end et jours fériés.

Les réservations se font via le portail famille de la ville de Gan en page d’accueil, dernier délai 72H avant 8h30 hors week-end et jours fériés.

Le prix des repas est calculé en fonction des revenus des familles.

La restauration scolaire (confection et livraison) est assurée par la Société Publique Locale Pau Béarn Pyrénées

Depuis novembre 2019, obligation est faite de programmer pour tous les enfants un menu végétarien par semaine. Au-delà de l’aspect réglementaire, il s’agit d’une opportunité de faire découvrir aux plus jeunes de nouveaux plats, de nouvelles saveurs et de mettre en valeur le savoir faire et la créativité de l’équipe de cuisiniers qui développe et améliore ces nouvelles recettes.

Manger des légumes secs (lentille, pois chiche, haricot rouge...) au moins deux fois par semaine est recommandé à tout un chacun pour préserver sa santé. Ces aliments sont intéressants car ils possèdent une teneur élevée en protéines, en glucides et en fibres. L’alimentation végétarienne équilibrée leur fait donc la part belle ! Tout comme aux fruits oléagineux (arachides, noix, pistaches...) qui sont des sources de lipides de bonne qualité.

Le menu végétarien hebdomadaires programmé donne priorité aux plats que les jeunes connaissent et apprécient. Ainsi, ils peuvent goûter des recettes inspirées de la tartiflette et des pâtes à la bolognaise, tester des mélanges déjà appréciés de leurs camarades végétariens tels que les tortis lentilles ratatouille ou retrouver des plats familiers comme l’omelette et les boulettes végétales.